湖南法治報訊（通訊員 歐陽怡 姚子嫻）為了解莓茶市場供求與品牌建設狀況，2月13日至2月17日，在經(jīng)管學院曹冰玉教授指導下，長沙理工大學莓茶調研團隊的陳思雅、凌俊、彭詩婷、黃姝穎、李虹蓉、周歡歡、姚子嫻、歐陽怡八位同學來到張家界市進行了實地調研。
問卷調查聆聽消費者聲音
一抵達張家界，團隊就采取兩兩分組形式，以中商廣場為中心，對市民展開莓茶市場需求及消費行為問卷調查。在陌生的城市走街串巷，難免遇到拒訪者，但更多的是熱心人，通過兩天的努力，回收了407份問卷。與去年十二月團隊成員陳思雅、唐先枝不顧疫情風險，在長沙高橋大市場等地所做預調研，以及線上對問卷的收集，共計回收問卷661份。
團隊成員姚子嫻在進行問卷調查
深度訪談 知悉行業(yè)現(xiàn)狀
在張家界莓茶孵化中心暨莓茶行業(yè)協(xié)會所在地，團隊拜訪了張家界莓茶孵化中心負責人、莓茶協(xié)會榮譽會長何禮先生。何會長說：“在過去幾年里，張家界莓茶種植面積從幾百畝增至十幾萬畝，惠及張家界約8.8萬人口，在未來，莓茶的市場會越來越廣闊。”他認為，目前張家界莓茶未能實現(xiàn)標準化量產(chǎn)，銷售主要依賴旅游市場和用戶粘性低的電商客戶，公共品牌還在建設中，進一步拓展市場并推進工業(yè)化生產(chǎn)，是今后一段時期莓茶協(xié)會的工作重點。
團隊與張家界莓茶孵化中心負責人、莓茶協(xié)會榮譽會長何禮先生交流
親切交談 品味匠人情懷
在土家貢莓茶產(chǎn)業(yè)園，同學們拜見了“莓茶之父”黃宏全先生。黃老興致勃勃地為大家介紹起莓茶的前世今生，從莓茶的發(fā)現(xiàn)到其成為“田間家茶”，再到擁有一定知名度，帶動鄉(xiāng)親致富，深情款款，止不住話頭。黃老從1993年起，研究莓茶至今已30年，正是無數(shù)像黃老這樣的莓茶人懷著對莓茶的摯愛，才給消費者提供了品相兼優(yōu)的好茶。
共同探討聚焦品牌建設
2月15日下午，團隊成員來到湖南天門郡商貿(mào)有限公司，就天門郡莓茶品牌建設問題與營銷部負責人楊雨先生進行交流。天門郡與茅巖莓、土家貢等作為張家界莓茶市場的領軍品牌，近年都致力于品牌建設，公司擁有專門的品牌設計團隊，但在品牌建設與品牌宣傳的推進中，都還存在著不足。楊經(jīng)理表示：“品牌建設對于我們品牌發(fā)展而言意義重大，深刻影響著產(chǎn)品的銷售環(huán)節(jié)，從而也影響了我們的產(chǎn)能上限?！彪S后，團隊成員從公司形象設計、品牌形象代表設計、包裝設計等方面，提出了莓茶品牌建設的策劃方案，尤其在包裝設計方面，展示了張家界莓茶公共品牌與企業(yè)品牌的有機融合，傳統(tǒng)民俗文化與現(xiàn)代科技文化的碰撞交流等，得到了楊經(jīng)理和其他相關企業(yè)負責人的高度肯定和重視，也帶給了同學們莫大的驚喜。
這次實地調研，團隊成員心系“三農(nóng)”，夜以繼日，充分發(fā)揚團結協(xié)作、吃苦耐勞的精神，從選題到問卷設計到預調研到問卷修改，從街頭調研到信息整理，從理論到專業(yè)與產(chǎn)業(yè)相結合，從膽怯到勇敢，一步一個腳印。通過與莓茶消費者、行業(yè)協(xié)會、頭部企業(yè)等交流，團隊不僅深入了解到莓茶，獲得了品牌策劃的思路與靈感，還使更多的人認識、關注甚至愛上莓茶，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興貢獻一份青春力量。
一審：曾金春
二審：伏志勇
三審：萬朝暉
責編：伏志勇
來源：湖南法治報
